Kuchnia

Zalety mąki z płaskurki

2 lat temu Płaskurka to jedna z najstarszych form pszenicy na świecie (jest starsza choćby od pszenicy orkisz!). Początki polskiego rolnictwa związane są z uprawą właśnie tego zboża. Na wiele wieków zapomniano o niej niemal zupełnie, dziś znów wraca do łask ze....

Kotlety mielone jak u babci

2 lat temu Kotlety mielone, które smakują jak u babci. Są mięciutki i soczyste w środku oraz chrupiące...

Wegetariański paprykarz z kaszą jaglaną

2 lat temu Mimo, iż parę godzin temu dietetyczka powiedziała, iż od wielkiego dzwonu My może zjeść wędzoną makrelę, zrobiłam paprykarz wegetariański z kaszą jaglaną. Bo kasza jaglana jest świetnym produktem, o ile chodzi…

Wegańskie i wegetariańskie śniadania w Zielonej

3 lat temu Niedawno zapowiadałyśmy ich premierę. Śniadania w Zielonej już są i to bardzo dobre. Wiemy, bo spróbowałyśmy wszystkich 14 pozycji! jeżeli w Łodzi bez problemu zjecie śniadania bez mięsa, z tymi w wersji całkowicie roślinnej nie jest tu tak łatwo.......

Ramen Shop – ramenowy koncept od Sushi Kushi

3 lat temu Właśnie odpalili food trucka z ramenami i załadowanymi frytami, za chwilę ruszają z ramenowymi lokalami. Ja już spróbowałam, jest naprawdę dobrze. Ekipę Sushi Kushi znam nie od dziś. Pamiętam ich pierwsze ramenowe próby – od tamtego czasu dzielą ich....

Tatar wołowy

3 lat temu Tatar wołowy to pyszna przekąska na każdą imprezę. adekwatnie ciężko sobie wyobrazić przyjęcie czy jakikolwiek...

Smażone krewetki z makaronem i brokułem w sosie po...

3 lat temu Dania główne Składniki:• 300 g mrożonych krewetek• 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę• 100 ml soku z pomarańczy• 1 brokuł podzielony na różyczki• 200 g makaronu spaghetti• 1 czerwona papryka• 1 łyżeczka soli• pieprz• olej• posiekany szczypi...

HUMMUS Z AVOCADO

3 lat temu Przystawki Składniki:• 500 g ugotowanej ciecierzycy• 1 ząbek czosnku• 100 g pasty sezamowej tahini• 2 dojrzałe awokado• sok z 1 limonki• ¼ szklanki oliwy z oliwek• przyprawy: słodka i ostra papryka, sól, pieprz, kumin Wykonanie:Ciecierzycę namaczamy ...

LEMONIADA Z MROŻONYM ARBUZEM Z MIĘTĄ

3 lat temu Napoje i koktajle Składniki:• 2 l wody gazowanej • 1 arbuz• sok z 1 cytryny• 1,5 szklanki syropu z czarnej porzeczki • świeża mięta Wykonanie:Arbuza kroimy w kostkę, wyjmujemy pestki. Połowę kostek z arbuza mrozimy. Resztę arbuza mieszamy z wodą,...

Wielki test łódzkich hummusów

3 lat temu Jak bardzo różnią się między sobą klasyczne hummusy z ośmiu łódzkich restauracji? Który okazał się najlepszy? Podium naprawdę nas zaskoczyło! To było nie lada wyzwanie. Najpierw pół dnia biegania po mieście, by kupić hummusy w ośmiu różnych lokalach,...

Pierś kurczaka duszona w sosie cebulowym

3 lat temu My jest przez cały czas na diecie. Nie wiem tak naprawdę ile jeszcze przed nami tej całej jedzeniowej „zabawy”, ale staram się raczej o tym nie myśleć. 3 miesiące? 5? Słabo, co?…

Tort śmietankowo czekoladowy z mascarpone

3 lat temu Tort na bazie jasnego i ciemnego biszkoptu przełożony masą śmietankową i czekoladową. Całość udekorowana jest...

Premium Pizza House – nowy lokal z napoletaną i ku...

3 lat temu Klimat włoskiej trattorii, a w środku pizza w stylu neapolitańskim, świeże makarony, a za chwilę również bar aperitivo ze starzonym Negroni. Premium Pizza House to lokal przy ulicy Żwirki 26, jeżeli czasem macie okazję odwiedzić Konstantynów Łódzki t...

Które odmiany orkiszu są najbardziej szlachetne?

3 lat temu Wraz z modą na żywność ekologiczną coraz więcej osób zaczęło doceniać korzyści orkiszu. Ta przez długi czas niedoceniane i nieco zapomniana odmiana pszenicy z powodzeniem nadaje się do produkcji różnorodnych wyrobów spożywczych, w tym nie tylko mąki ...

Kaszotto wege

dietetykaga.pl 3 lat temu Kaszotto wege to propozycja dla tych, co cenią wartości odżywcze kaszy i lubią warzywa. To propozycja na lekki obiad lub kolację, którą możemy zaserwować swoim domownikom lub gościom zamiast wegetariańskiego risotta lub warzywnego risotta bez mięsa. ...

Genialny trik na pokrojenie pomidorków koktajlowyc...

3 lat temu Jeśli trzeba do sałatki czy makaronu pokroić pomidorki koktajlowe w dużej ilości, często odechciewa nam się długiego i monotonnego krojenia. Tymczasem w świecie kuchennych lifehacków krąży genialny trik, za pomocą którego zaoszczędzicie mnóstwo czasu...

Jak przygotować szparagi, żeby nie były gorzkie? O...

3 lat temu Trwa właśnie sezon na szparagi, które są nie tylko lekkostrawne i pyszne, ale też bardzo zdrowe. Warto jednak wiedzieć, jak je odpowiednio przygotować, by pozbyć się ich goryczki. Taki gorzkawy posmak mają przede wszystkim białe szparagi, zielone zaw...

Chłopski garnek z młodą kapustą

3 lat temu Kule, znowu wracam do nieregularnego wrzucania postów na bloga. No tak być nie może, nie po to się w to wszystko wkręciłam, żeby zajmować się tym po łebkach. My teraz…

Sok, herbata albo nalewka? Teraz jest najlepszy mo...

3 lat temu Pokrzywę wszyscy kojarzymy z podwórek, łąk oraz zarośli. Traktowana jest jako chwast, a dzieci się jej boją, bo zawsze ktoś się nią poparzy. Tymczasem to drogocenne zioło, które ma wiele zastosowań i adekwatności zdrowotnych. Na przetwory najlepiej z...

Miód z lilaka zastąpi wszystkie słodkości, które d...

3 lat temu Miód z lilaka pospolitego, potocznie zwanego bzem, zmieni twoje ciasta i letnie napoje w wyrafinowane desery. Syrop z lilaka zrobisz na zimno i bez pasteryzowania, a będzie wspaniałym dodatkiem do deserów, a choćby śniadaniowego jogurtu. Maj to czas ...

Cukrzyca. Dieta cukrzycowa- co może jeść cukrzyk?

dietetykaga.pl 3 lat temu Cukrzyca to choroba metaboliczna, charakteryzująca się podwyższonym poziomem glukozy we krwi, czyli hiperglikemią. Niestety choruje na nią coraz więcej osób. Szacuje się, iż co 12 osoba w Polsce cierpi na cukrzycę i ta ilość wciąż wzrasta. Według dan...

Sernik gotowany na herbatnikach

3 lat temu Pyszny sernik bez pieczenia polany polewą czekoladową. To sernik gotowany na herbatnikach. Jest prosty i...

Pawilon – warto pojechać do Aleksandrowa!

3 lat temu Mają mega napoletanę, nowe burgery przygotowane przez Snecza, hot-dogi, o które tak trudno w Łodzi, a jeszcze do tego lody z Milka. jeżeli dawno nie byliście w Pawilonie, warto gwałtownie pojechać. Gdyby Pawilon był w centrum Łodzi, byłabym w...

Tzatziki z rzodkiewkami

3 lat temu Bo niby czemu nie? Na pomysł połączenia rzodkiewek z ogórkami wpadłam dosłownie 30 minut temu. My na obiad ma dziś placki gryczane, do których chciałam zrobić po prostu jogurt z…

Większość z nas popełnia ten błąd przy jedzeniu sz...

3 lat temu W sklepach już pojawiły się szparagi, na które wiele osób czekało cały rok z utęsknieniem. Można z nich przygotować wiele pysznych dań, ale równie fantastycznie smakują po prostu odsmażone na oliwie czy ugotowane na parze. Niezależnie od tego, co...

Sałatka z fetą, rukolą i suszonymi pomidorami

3 lat temu Poznaj wiosennie kolorową sałatkę z fetą, rukolą i suszonymi pomidorami. Sałatka sprawdza się u mnie...

Słodkie wyroby orkiszowe. Przykłady

3 lat temu Orkisz to niezwykle wartościowe pod względem składników odżywczym ziarno należące do zbóż pszenicznych. Chociaż uprawiany był już w starożytności, to jednak na wiele wieków został wyparty przez popularniejszą pszenicę zwyczajną. Na szczęście w tej ch...

Nie robisz tego z mąką podczas gotowania? Są 2 pow...

3 lat temu W twoim ulubionym przepisie na drożdżowe albo idealnym cieście na pizzę jasno jest zaznaczone, iż trzeba przesiać mąkę? Nie bez powodu - to wcale nie jest strata czasu. Lepiej przesiewać mąkę podczas pieczenia, a choćby gotowania, bo rezygnacja z...

Koktajl z awokado, banana i kiwi

3 lat temu Dziś mam dla Was przepis, o którym zupełnie zapomniałam. Koktajl wciągnęłam jakieś 2 miesiące temu i dopiero dziś dokopałam się do zdjęć. Gotuję ciągle jakieś bieżące rzeczy (np. z młodą…

Ramki – nowy, gorący adres w mieście

3 lat temu Mają młodego, bardzo zdolnego szefa kuchni, fajny wystrój i dobre jedzenie. Wie o tym już sporo osób w Łodzi, dlatego niech was nie zdziwi kolejka przed wejściem. Ekipa znana z Ciasno jak w ulu jakiś czas temu przejęła we...

Prosty przepis na gofry

3 lat temu Gofry to niezapomniany smak dzieciństwa. jeżeli szukasz prostego przepisu na gofry, które smakują jak z...

8 miejsc z bułeczkami bao

3 lat temu Dziś zabiorę was w podroż szlakiem łódzkich restauracji, w których menu możemy znaleźć azjatyckie bao. Z roku na rok miejsc takich przybywa na naszej gastronomicznej mapie, dlatego w tym artykule postaram się zwrócić waszą uwagę na te, moim zdaniem,....

Te muffiny z kajmakiem robią furorę w moim domu. N...

3 lat temu Szukasz pomysłu na szybki i smaczny deser, którym urozmaicisz swoje standardowe menu? Te muffiny z kajmakiem zrobisz w pół godziny. Zawsze się udają i jednego możesz być pewna: twoje dzieci się od nich nie oderwą! Muffiny z kajmakiem: przepis...

Leczo z papryką i kiełbasą

3 lat temu Jedynie żółtą, bo akurat taką miałam w domu. W ogóle ten dzisiejszy przepis nie był planowany. Tydzień temu byliśmy na weekendowym wyjeździe z okazji moich urodzin. Mieliśmy do wykarmienia w…

Słyszałaś o... pomarańczowej kawie? Oto idealny na...

3 lat temu Gdy słyszysz o kawie z sokiem pomarańczowym, wydaje ci się, iż nie można wymyślić nic dziwniejszego? Z jakiegoś jednak powodu użytkownicy mediów społecznościowych oszaleli na punkcie espresso orange. Zanim powiesz, ze to nie dla ciebie – najpierw spr...

Masz w planach majówkowe grillowanie? Wypróbuj gen...

3 lat temu Czyszczenie rusztu od grilla bywa uciążliwe, dlatego warto je sobie maksymalnie ułatwić. Nikt z nas nie lubi go szorować z tłuszczu, węgla i resztek jedzenia. jeżeli jednak zdarzyło ci się zostawić brudną kratkę od grilla, spróbuj ją wyczyścić folia....

Zróbcie sobie ognisko! Zobaczcie, jakie cuda można...

3 lat temu Bez czego nie wyobrażacie sobie majówki? Wiele osób odpowie zgodnie, iż bez grilla i... ogniska! Podpowiadamy więc, co można na nim upiec. Tradycyjne ziemniaczki to dopiero początek. Majówka to doskonała okazja do spotkań ze znajomymi i z rodziną. Wt...

Boczek à la kebab i to w dodatku z grilla. Tak w c...

3 lat temu Grille wyczyszczone? Znajomi zaproszeni? Majówka ze rogiem, więc ogólnopolski sezon na grillowanie 2022 można otwierać z pompą. Ale, ale, ile można jeść kurczaka i karkówkę? Tym razem zrobimy coś, co wyniesie grillowanie na zupełnie inny poziom. Bocz...

Karpatka na dużą blachę

3 lat temu Szybka karpatka na dużą blachę, która uda się każdemu. Parzone ciasto ptysiowe, które wyrasta tworząc...

Sałatka ziemniaczana to hit sezonu grillowego. Prz...

3 lat temu Ciepła karkóweczka prosto z grilla, trochę zieleniny ze świeżym szczypiorkiem i ona - królowa wielkopolskich stołów - sałatka ziemniaczana z korniszonami. jeżeli nigdy jej nie robiłaś, koniecznie przygotuj ją na tegoroczną majówkę. Bezglutenowa i weg...

10 najlepszych sałatek do grilla

3 lat temu Przed nami majówka, a jak majówka to oczywiście grill. Postanowiłam zrobić zestawienie moich 10 ulubionych sałatek (w tym surówek) do grilla. Mam świadomość tego, iż nie na wszystkie warzywa jest…

Bita śmietana – jak zrobić?

3 lat temu Zastanawiasz się jak zrobić idealnie puszystą i sztywną bitą śmietanę do: ciasta, tortu lub deserów?...

3 najbardziej skażone warzywa. Myślimy, iż są zdro...

3 lat temu Po zimie jesteśmy spragnieni słońca. Aby przywołać wiosnę, chcemy jeść lekko i zdrowo, więc na straganach i w marketach sięgamy po nowalijki. Zachęcają nas pięknym wyglądem i świeżością, kojarzą się z bombą witamin. Tymczasem nowalijki to jedne z war...

Dieta optymalna

dietetykaga.pl 3 lat temu Gdy przychodzi wiosna podejmujemy się stosowania jakiejś diety. Szukamy informacji najczęściej w internecie na temat różnych diet i wybieramy nierzadko taką, która obiecuje nam szybkie efekty odchudzania. Dieta optymalna jest jedną z takich diet, na ...

Kasza jaglana z pesto

3 lat temu Jestem. Wracam do normalnego blogowania. Jest już po świętach, po sporej imprezie, wracam do systematycznego pisania. Dziś mam dla Was przepis na kaszę jaglaną z pesto, którą zrobiłam z myślą…

Produkujemy, kupujemy, marnujemy

dariuszstasik.com 3 lat temu Czy poszlibyście do supermarketu, kupili trzy torby jedzenia, a potem od razu jedną wyrzucili? Statystycznie tak właśnie dzieje się dzisiaj: jedna trzecia żywności produkowanej do spożycia przez ludzi na całym świecie jest marnowana. Liczby te dramat...

Ciasto na pizze

3 lat temu Bez pizzy życie nie miałoby smaku :-). Polecam sprawdzony przepis, za pomocą którego upieczesz smaczny spód...

Coolinaria – festiwal owoców morza rusza już w czw...

3 lat temu Piotrkowska 89 wraca z festiwalem Coolinaria. Od czwartku do niedzieli 5 restauracji będzie przygotowywać dania z owocami morza i odpowiednio dobranym winem w promocyjnej cenie. Imprezie będą towarzyszyły koncerty, animacje dla dzieci i premiera stre...

Na co zwracać uwagę przy wyborze produktów orkiszo...

3 lat temu Produkty spożywcze na bazie pszenicy orkiszowej, takie jak m.in. mąka, makaron, płatki, kasze czy paluszki, są w tej chwili coraz częściej wybierane przez kupujących, którzy poszukują zdrowej, ekologicznej żywności. Stanowią doskonałe źródło wielu ce...

Zdrowotny shot na metabolizm, przeziębienie i ener...

3 lat temu Nadeszła w końcu wiosna, a ty nie masz siły, czujesz się ociężała i do tego jeszcze złapało cię przeziębienie? Na te wszystkie dolegliwości pomoże nalewka z imbirem - doda energii, zadziała antybakteryjnie i przeciwwirusowo, podkręci metabolizm. A że...