Praca w kawiarni czy restauracji nie jest łatwa, zwłaszcza gdy trzeba obsługiwać trudnych albo dziwacznych klientów. Dobry kelner nigdy nie da odczuć gościom, iż poczuł się zażenowany lub urażony, ale poproszony o podzielenie się ciekawymi historiami, z pewnością przypomni sobie kilka przypadków, które zrobiły na nim wrażenie.