Przełom w produkcji żywności. Polska może zarobić miliardy na mięsie hodowanym komórkowo

Zdjęcie: Czy mięso hodowane komórkowo można kupić w Polsce?


To nie jest substytut mięsa ani produkt roślinny. To prawdziwe mięso – drób, wieprzowina, wołowina czy owoce morza – produkowane w specjalnych bioreaktorach, podobnych do tych, w których warzy się piwo. Zamiast hodować całe zwierzęta, hoduje się tylko te części, które faktycznie trafiają na nasze talerze. Ten rodzaj produkcji może przynieść Polsce choćby 4 mld euro zysku rocznie.