Kuchnia

Widzisz na piersi z kurczaka? W sklepie omijaj sze...

1 tydzień temu Pierś z kurczaka od lat uważana jest za symbol chudego białka i podstawę zbilansowanej diety. Niewielu z nas zdaje sobie jednak sprawę, iż niepozorny detal widoczny na powierzchni mięsa na sklepowym regale może świadczyć o drastycznym spadku jego jak...

Na sobotę robię schab jak Robert Makłowicz. Zwykłe...

1 tydzień temu Polacy kochają kotlety i trudno się temu dziwić. To w końcu fundament naszej kuchni. Chociaż tradycyjny schabowy w panierce ma wielu wiernych fanów, warto czasem przełamać rutynę. Przepis na soczyste plastry mięsa duszone w cydrze według Roberta Makł...

Sery, twarogi i naukowe eksperymenty. Ogólnopolski...

1 tydzień temu Serowe i twarogowe specjały, pokazy kulinarne oraz eksperymenty naukowe czekają na uczestników 11. Ogólnopolskiego Święta Sera. Wydarzenie rozpoczęło się w Kortowie i potrwa dwa dni. Jego celem jest popularyzowanie wiedzy o mleczarstwie i technologii...

Śródka zamieni się w wielki targ! Będzie jedzenie,...

1 tydzień temu Już w sobotę poznańska Śródka przeniesie mieszkańców w czasy, gdy handel i lokalne rzemiosło były nieodłączną częścią życia dzielnicy. Na odwiedzających czekają stoiska regionalnych producentów, warsztaty, pokazy kulinarne, muzyka, spacer z historią ...

Dzień Jeżyc już dzisiaj. Będzie się działo

1 tydzień temu Jeżyce zapraszają na swoje święto. Na mieszkańców czekają koncerty, warsztaty, atrakcje dla dzieci, rękodzieło i strefa gastronomiczna. Wstęp jest bezpłatny.

W piątek mieliśmy jechać do notariusza - syn mówił...

1 tydzień temu W piątek mieliśmy jechać do notariusza - syn mówił, iż "drobiazg, pełnomocnictwo na wszelki wypadek". W środę wiózł mnie na kardiologa; zadzwoniła synowa, głośnomówiący włączył się sam: "najpierw podpis, potem jej powiemy". Syn wyłączył telefon na po...

Na zakończenie wieczorna biesiada. Dzieje się dziś...

1 tydzień temu Przypominamy.

Czerwona czy biała cebula? Dietetycy wskazują, któ...

ofeminin.pl 1 tydzień temu Cebula to nie tylko popularny składnik w kuchni, ale także źródło cennych substancji prozdrowotnych. Odmiany cebuli — biała i czerwona — różnią się nie tylko smakiem, ale także zawartością składników odżywczych i adekwatnościami zdrowotnymi.

OSP Ligota i OSP Lipowiec ze wsparciem z programu ...

1 tydzień temu Fundacja ORLEN rozstrzygnęła tegoroczną edycję programu "ORLEN na straży". Środki trafią między innymi do dwóch jednostek z gminy Czechowice-Dziedzice - OSP Ligota oraz OSP Lipowiec.

Domowa zupa na obiad. 5 prostych, niebanalnych prz...

skutecznie.tv 1 tydzień temu Domowa zupa na obiad na coraz bliższe jesienne dni. Czyli dziś 5 prostych i niebanalnych przepisów na obiad. Za oknem wciąż słońce, ale już wyraźnie chłodniej. Zupy przejmują nasze stoły, bo to wciąż lekki i prosty, a jednocześnie mega...

Szef kuchni odradza płukanie makaronu. Wyjaśnia, k...

1 tydzień temu Ugotowany, przelany wodą i jeszcze rzucony na ścianę – kiedyś takie legendy krążyły po sieci. Płukanie makaronu po ugotowaniu w rzeczywistości to błąd, bo zmywa skrobię odpowiedzialną za smak, teksturę i lepsze łączenie z sosem – przekonuje włoski sz...

Krzysztof Zawadzki widział piękno w wilgotności gl...

1 tydzień temu W lutym 1913 roku, w kancelarii notariusza przy ulicy Floriańskiej w Krakowie, Aleksandra Zawadzka położyła na biurku teczkę z dwudziestoma siedmioma mapami. Papier był poplamiony atramentem i czymś, co wyglądało jak ślady palców — jakby ktoś dotykał...

Dodaj pod koniec smażenia. Pieczarki będą złociste...

1 tydzień temu Pieczarki potrafią wyjść blade, wodniste i pozbawione wyrazu. Wystarczy jednak odpowiednio je smażyć, a pod koniec dodać składnik, który tworzy na nich apetyczną glazurę. Dzięki temu grzyby nabierają złocistego koloru i głębokiego smaku.

Medellín: zieleń obniża temperaturę o 2°C, ale nie...

polregion.pl 1 tydzień temu Kiedy Marta zobaczyła w skrzynce list z sądu rejonowego, upuściła klucze na wycieraczkę i przez chwilę nie mogła się schylić, żeby je podnieść. Pozew o zniesienie współwłasności. Od własnej siostry. Dom w Konstancinie zostawiła im mama, kiedy odeszła...

Tak przechowuję seler przez całą zimę. Bulwy pozos...

1 tydzień temu Seler z jesiennych zbiorów może zostać w kuchennych zapasach na wiele miesięcy, jednak przed schowaniem wymaga odpowiedniego przygotowania.

Szlachta się nim zajadała. Dziś mało kto zna to mi...

1 tydzień temu Dawniej był nieodłącznym symbolem szlacheckich uczt i prawdziwą ozdobą dworskich stołów. Dziś mięso z bażanta to kulinarny rarytas, którego smaku większość z nas nigdy nie miała okazji spróbować. Szkoda, bo ta szlachetna dziczyzna to nie tylko głębok...

Ta wieś ma tylko... dwoje mieszkańców. Leży w nasz...

1 tydzień temu Najmniejsza wieś w Łódzkiem leży w powiecie piotrkowskim Z danych Głównego Urzędu Statystycznego za 2024 rok wynika, iż najmniejszą pod względem liczby mieszkańców wsią w całym województwie łódzkim jest Kuźnica Żerechowska, położona w gminie Łęki Szl...

Restauracja doliczyła "obowiązkowy napiwek"? Prawo...

1 tydzień temu Od kilku lat w niektórych polskich lokalach gastronomicznych utrzymuje się praktyka zwana "obowiązkowym napiwkiem". Jest to opłata serwisowa, którą właściciel restauracji może doliczyć do rachunku klienta. Ile maksymalnie może wynosić i w jakich sytu...

Zabójczy przysmak z Tajlandii. Ta potrawa co roku ...

1 tydzień temu Zabójczy przysmak z Tajlandii. Ta potrawa co roku zabija tysiące ludzi

Pięćdziesiąt sześć świeczek dla jednej osoby

1 tydzień temu Obudziłam się w dniu swoich pięćdziesiątych szóstych urodzin i przez dobrą chwilę leżałam, gapiąc się w sufit. Bez pośpiechu, bez tych wszystkich myśli, które podobno nachodzą kobiety w tym wieku. Za oknem październikowe słońce kładło się na parapet,...

Sprawdzony sposób na wieprzowinę z woka

1 tydzień temu Dania z woka to recepta na smaczne i szybkie posiłki, które dzięki technice smażenia nie tracą naturalnych kolorów i aromatów, a warzywa pozostają jędrne i chrupkie. Ważne, by wszystkie składniki były zgromadzone i pokrojone przed smażeniem, gdyż sam...

Przez lata nas nim straszono. Czy białe pieczywo n...

1 tydzień temu Zapanowała moda na diety keto i low carb. Wiele osób ostrzega nas przed białym chlebem, bo rzekomo tuczy, podnosi cukier, niepotrzebnie zapycha pustymi kaloriami. Przez to mnóstwo ludzi na diecie z niego całkiem rezygnuje. Ale czy to jest dobra...

Porchetta – co to jest i skąd nazwa

duecappucci.pl 1 tydzień temu Porchetta to jeden z tych włoskich przysmaków, które najłatwiej spotkać nie w eleganckiej restauracji, ale przy furgonetce zaparkowanej na targu albo na poboczu drogi w środkowych Włoszech. Sprzedawca odkraja gruby…

Zgniłe jabłko na parapecie

1 tydzień temu Wszystko zaczęło się w kuchni, w zwykły wtorek po pracy. Stałam przy blacie i kroiłam ogórki na mizerię, a córka siedziała przy stole z tabletem. Miała wtedy sześć lat, może siedem. Zosia. Włosy zbite w dwa kucyki, jeden zawsze...

Kuchnia błotna, labirynt i 180 nowych miejsc. Mias...

1 tydzień temu Żłobek nr 9 przy ul. Zelwerowicza w Lublinie zyskał 180 nowych miejsc dla maluchów. Inwestycja za ponad 5,9 mln zł przyniosła nowoczesne sale, zaplecze oraz wyjątkowy ogród sensoryczny. Przeczytaj Kuchnia błotna, labirynt i 180 nowych miejsc. Miasto ...

W Pułtusku rusza I Konkurs Smaków Domowych „Twoja ...

pultusk24.pl 1 tydzień temu Domowe ciasta, regionalna babka ziemniaczana, aromatyczne przetwory czy dojrzewające w zaciszu spiżarni nalewki – już niedługo pułtuszczanie będą mieli okazję pochwalić się swoimi kulinarnymi talentami. W niedzielę, 20 września 2026 roku o godz. 15:0...

Watykan zdecydował w sprawie znanego lubelskiego d...

1 tydzień temu Watykańska Dykasteria Nauki Wiary nałożyła nakaz karny na znanego lubelskiego duchownego ks. Mieczysława Puzewicza. Kuria Metropolitalna w Lublinie opublikowała oficjalną decyzję Stolicy Apostolskiej. Przeczytaj Watykan zdecydował w sprawie znanego l...

Dwie Kostki Cukru od Pana Boga

1 tydzień temu Kierowniczka poczty w Zamościu, Grażyna, miała czterdzieści siedem lat i jedno marzenie, które powtarzała każdej niedzieli po mszy w katedrze. Chciała zobaczyć Boga. Nie prosiła o zdrowie, choć kręgosłup dokuczał jej po całym dniu za ladą. Nie prosił...

Kuchnia Radia 90: przepyszna focaccia z airfryera

1 tydzień temu Puszysta w środku, chrupiąca z wierzchu i pełna aromatu. Ta focaccia jest bardzo prosta w przygotowaniu, a pieczenie w airfryerze zajmuje zaledwie 18–20 minut.

Ten popularny słodzik może sprzyjać przybieraniu n...

1 tydzień temu Jak wynika z najnowszych badań, syrop glukozowo-fruktozowy — słodzik powszechnie stosowany w przetworzonej żywności i napojach gazowanych — może sprzyjać przybieraniu na wadze w sposób, którego dotąd się nie spodziewano.

Przepis dnia na "zupę z piekarnika". Wyjdzie gęsta...

1 tydzień temu Zamiast gotować zupę na palniku, postaw na piekarnik i blender. Nie dość, iż pieczone składniki będą smakować jeszcze lepiej, to praca z nimi przebiegnie gwałtownie i sprawnie. Z takim zapleczem krem z cukinii na bazie pieczonej fety praktycznie robi...

Klucze po Marcinie

polregion.pl 1 tydzień temu Trzymam w ręce breloczek z żółtym lwem — plastikowy, wytarty, z warsztatu przy Grójeckiej, gdzie tata robił nam dorabianie kluczy za dziesięć złotych. Ten breloczek wisiał u mnie na pasku spodni, kiedy miałem osiem lat i zgubiłem klucze od...

# Ostatnia z piętnastu

1 tydzień temu Dzwonek do drzwi willi na Wilanowie zabrzmiał o 6:40 rano. O tej porze światło było jeszcze szare, a po brukowanej uliczce spacerował tylko starszy mężczyzna z jamnikiem, którego Maksymilian znał z widzenia, ale nigdy nie zamienił z nim słowa....

Siostra Milka Zamieniła Zamki

1 tydzień temu Dwadzieścia dwa lata mieszkałam w tym samym bloku na Rakowcu w Częstochowie. Trzecie piętro, okna na podwórko, winda, która nigdy nie działała. Znam tu każdy zapach klatki: trochę kapusty z trójki, trochę pasty do podłóg, którą pani Kazia z...

Nie tylko Wietnam i Chiny. Odwiedziłam pola ryżowe...

1 tydzień temu Kiedy myślimy o uprawie ryżu, przed oczami od razu pojawiają się azjatyckie krajobrazy Wietnamu czy Chin. Przyznam, iż ja też miałam takie skojarzenia. Tymczasem na dużą skalę rośnie ona także w Europie – znane ryżowe regiony to włoska Nizina...

Smaki Winobrania: Co najchętniej jemy podczas Dni ...

1 tydzień temu Kulinarne serce Zielonej Góry znów bije najgłośniej! Wyjątkowe tradycje winiarskie, pachnące stoiska i tysiące smakoszy z całej Polski – sprawdziliśmy, co w tym roku okazało się absolutnym hitem gastronomicznym Winobrania. Od regionalnych klasyków po...

Skrzydła u ramion, czyli dwie dekady kobiecej ener...

1 tydzień temu Dwadzieścia lat temu chciały po prostu wyjść z domu, spotkać się, porozmawiać i zrobić coś razem. Dziś mogą powiedzieć jedno: udało się. I to znacznie bardziej, niż mogły wtedy przypuszczać. Stowarzyszenie Kobiet Gminy Kamień przez dwie dekady stało ...

Kot, który czekał w Widłakach

polregion.pl 1 tydzień temu Nazywała się Zofia i mieszkała w Widłakach niecałe czterdzieści lat, ale takiego człowieka jak Bronisław Kural nie spotkała nigdy wcześniej. Zaczęło się od tego, iż wyjrzała pewnego ranka przez okno kuchni, trzymając w ręku kubek z zimną już kawą,......

Zupa z paczką herbaty na parapecie

1 tydzień temu W dniu, w którym pochowałam męża, z kuchni na parterze zniknął czajnik. Pan Marek, ogrodnik od szesnastu lat, zastał mnie o szóstej rano, jak grzebałam w szufladach pod blatem, i powiedział, iż córka zięcia kazała wyrzucić wszystko, co „pachnie...

Magda Gessler surowo o manierach Polaków w restaur...

1 tydzień temu Temat napiwków od lat rozgrzewa do czerwoności zarówno gości, jak i właścicieli lokali. Chociaż wielu uważa je za dobrowolne podziękowanie za dobrą obsługę, automatyczne doliczanie opłaty serwisowej do rachunku staje się w Polsce codziennością. Głos ...

Zrobiłam jajka inaczej niż zwykle. Ten dodatek z p...

1 tydzień temu Zwykła jajecznica lub jajka sadzone potrafią się gwałtownie znudzić, ale ten prosty przepis całkowicie zmienia zasady gry. Wystarczy połączyć kremowy, czosnkowy jogurt ze sprytnie doprawionym masłem oraz domowymi podpłomykami, by w kilka minut przygo...

Zupa grzybowa z makaronem

aniagotuje.pl 1 tydzień temu Zupa grzybowa z makaronem, śmietanką i dowolnym bulionem, a do tego bez mięsa, to przepyszna i niesamowicie prosta do zrobienia zupa. Przepis sprawdzi się super nie tylko na jesienne dni.

Żadne ciasta, placki i pasty. Moja ciocia robi z c...

1 tydzień temu Pod koniec lata moja ciocia przerabia nadmiar cukinii w musztardę. Sprawdza się ona do pieczonego mięsa, kanapek i kiełbasy. Ma wyrazisty, słodko-kwaśny smak, a swój intensywny kolor zawdzięcza odpowiednio dobranym przyprawom.

Bourdain długo nie potrafił pisać. Aż w końcu sięg...

1 tydzień temu Anthony Bourdain sławę zdobył jako osobowość telewizyjna, charyzmatyczny przewodnik po jedzeniu, podróżach i świecie. Zanim jednak to się stało, zdążył być niespełnionym (jeszcze!) pisarzem i kucharzem notorycznie wpadającym w kłopoty. Jego kariera r...

Na Szlaku Tradycji odsłonięto rzeźbę Jana i Wita Z...

zarki.pl 1 tydzień temu W Żarkach odsłonięto kolejną rzeźbę na Szlaku Tradycji. Tym razem upamiętnieni zostali bracia Jan i Wit Zielińscy, których życie i praca były mocno związane z historią miasta. To pierwszy przypadek na szlaku, gdy jedna rzeźba poświęcona została dwóm ...

# Mieszkanie na Mokotowie

1 tydzień temu Marta patrzyła na plasterek cytryny unoszący się w herbacie, a wokół niej kręcił się gwar rodzinnego grilla u cioci Danuty. Na podwórku dzieciaki goniły za piłką, na ruszcie skwierczały kiełbaski, ktoś w ogrodzie kręcił gałką radia, szukając stacji z...

Nie pozwolę córce zabrać mi domu na Wilanowie

1 tydzień temu Nie odzywała się od miesięcy, a ja wciąż gotowałam obiady tak, jakby miała zaraz wejść do kuchni. Głupie, wiem. Ale kiedy człowiek mieszka sam w trzypokojowym mieszkaniu na warszawskim Wilanowie, a za oknem szumi miasto, to cisza potrafi być...

Mój sąsiad z góry zamienił moje miejsce parkingowe...

polregion.pl 1 tydzień temu Mieszkam na Bielanach od trzydziestu ośmiu lat, w tym samym bloku przy Marymonckiej. Kupiłem to mieszkanie jeszcze z żoną, kiedy dzieci były małe, a pod oknami rosły topole, które teraz sięgają czwartego piętra. Żony już nie ma, dzieci wyprowadziły.....

Czternaście lat w Gdańsku, a ja wciąż tęsknię za z...

1 tydzień temu Czternaście lat w Gdańsku, a ja wciąż tęsknię za zapachem spalonego cukru z budki z goframi na Ogarnej. Głupie. Miałem czternaście lat na koncie, matka oddychała przez rurkę, a ja stałem pod szpitalem i liczyłem, ile zostało z tego,...

Warsztat po teściu

1 tydzień temu Nazywam się Marek Wojtyla, mam czterdzieści dwa lata i przez jedenaście lat prowadziłem warsztat samochodowy razem z teściem. Halina, moja żona, zawsze powtarzała, iż ojciec traktuje mnie jak syna, którego nigdy nie miał. Może dlatego, kiedy Zenon za...