Kuchnia

Rosół stygnie za bramą

1 dzień temu Do domofonu na Chomiczówce dzwonię już z trzeciej próby, bo za pierwszym razem paluszki mi się trzęsą i trafiam w zły guzik, a torby z rosołem ciążą tak, iż przekładam je z ręki do ręki co parę sekund. Szlaban...

„Czereśniowe powitanie jesieni w Smoguleckiej Wsi”...

1 dzień temu Wczoraj wieczorem, 19 września 2026 roku w Smoguleckiej Wsi odbyło się wyjątkowe spotkanie plenerowe pod hasłem „Czereśniowe powitanie jesieni”. Wydarzenie, które zgromadziło lokalną społeczność, upłynęło pod znakiem tradycyjnych potraw z ogniska, pi...

Warsztat po ojcu nie wystarczy na dwoje

1 dzień temu Cztery lata temu Bożena Kwiatkowska pochowała męża i zaczęła prowadzić warsztat samochodowy przy Grójeckiej sama. Zenon znał się na silnikach jak nikt na Ochocie, ale papiery zawsze zostawiał żonie – i to ona teraz siedziała po nocach nad fakturami,....

Klucz, którego babcia nie dostała

1 dzień temu Mieszkam sto osiemdziesiąt kilometrów od Warszawy, w Toruniu, i nie mam pilota do szlabanu na osiedlu mojej matki. Może to zabrzmi dziwnie, iż to ja o tym opowiadam – bo z tej historii, którą matka pewnie już komuś opowiedziała...

Kto przeżył PRL, ten powinien zgarnąć komplet. 10 ...

1 dzień temu Jak dobrze znasz propagandowe powiedzenia z czasów PRL-u? Rozwiąż nasz quiz i przekonaj się, czy amerykańska stonka ziemniaczana oraz wyścig pracy nie mają przed tobą tajemnic.

Rok przed śmiercią mama dała bratu z lokaty sześćd...

1 dzień temu Rok przed śmiercią mama dała bratu z lokaty sześćdziesiąt tysięcy - "na chwilę, na firmę". Po pogrzebie brat powiedział, iż to była darowizna, "mama sama chciała, możesz zapytać notariusza". U notariusza nie ma żadnego aktu. O pożyczce mama mówiła......

Wyjmij z lodówki i dodaj do rosołu. Żadna inna zup...

1 dzień temu Rosół to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce, szczególnie chętnie wybierana jesienią i zimą. W tym okresie wiele osób docenia nie tylko jej smak, ale także adekwatności wspierające odporność. Eksperci podkreślają, iż dodanie do rosołu żółtka moż...

Pięć lat Fabryki Norblina. Tak w Warszawie wyrósł ...

1 dzień temu Fabryka Norblina świętuje piąte urodziny. Kompleks biurowo-usługowo-gastronomiczny w dawnej fabryce u zbiegu Prostej i Żelaznej stał się częścią miasta, pomógł zacerować urbanistyczną dziurę, jaka straszyła w tym miejscu jeszcze całkiem niedawno.

Nocny akt wandalizmu. Wybił młotkiem wszystkie szy...

1 dzień temu Nocny akt wandalizmu na ulicy Sobieskiego. W nocy z sobotę na niedzielę nieznany mężczyzna wybił wszystkie szyby w pizzerii.

Osiemnaście świec i list sprzed osiemnastu lat

1 dzień temu Do trzeciego dnia po porodzie Kalina nie dotknęła syna ani razu. Lekarz w szpitalu na Banacha wypowiedział słowa "zespół Downa" i coś w jej twarzy zgasło jak żarówka. Nie krzyczała, nie płakała. Po prostu odsunęła się od łóżeczka, jakby...

Pomidorówka może zaszkodzić w takich sytuacjach. T...

1 dzień temu Zupa pomidorowa to klasyk polskiej kuchni, ale nie każdy może ją jeść bez obaw. W pewnych sytuacjach pomidorówka może zaszkodzić – sprawdź, komu powinna być odradzana i jakie objawy może wywołać.

Ciasto na sześćdziesiątkę Zosi z Bydgoszczy

polregion.pl 1 dzień temu Wnuka wyprosiłam z własnego przyjęcia. Świadomie, na oczach gości, kiedy dziecko wsadziło palec w tort, który piekłam od rana. A moja synowa obraziła się tak bardzo, iż nastawiła syna przeciwko mnie na dobre. Tak wyglądały moje sześćdziesiąte urodzin...

Ciasteczkowy krem pod paznokciem Michasia

1 dzień temu Zabroniłam wnukowi wchodzić na moje urodziny. Szwagierka obraziła się tak, iż nastawiła syna przeciwko mnie — i tak właśnie obchodziłam sześćdziesiątkę. Nazywam się Wiesława, mieszkam w Toruniu na Bielanach, w bloku z lat siedemdziesiątych, gdzie win...

Zdrada pod choinką

polregion.pl 1 dzień temu Nazywam się Bartek, mam trzydzieści cztery lata i pracuję jako kierownik działu logistyki w firmie transportowej pod Wrocławiem. Chcę opowiedzieć, jak to wyglądało z mojej strony – bo ta historia krążyła już w wersji mojej byłej dziewczyny, Kasi, i.....

Klucze do warsztatu Bogdana

polregion.pl 1 dzień temu Nazywam się Bogdan Sowa, mam czterdzieści jeden lat i od siedmiu jestem mężem Anety. Piszę to, bo we wsi pod Kętrzynem wciąż powtarzają tę historię inaczej, niż było — a ja tam byłem, w tej kuchni, przy tym stole,...

Semifreddo – co to i czym różni się od lodów

duecappucci.pl 1 dzień temu „Semifreddo? To takie domowe lody” – słyszy się przy stole najczęściej. I znów jest w tym pół prawdy i pół nieporozumienia. Sama nazwa zdradza sedno: semifreddo to dosłownie „półzimny”, deser,…

Większość osób smaży rybę w ten sposób. Nic dziwne...

top.pl 1 dzień temu Ryba może wyglądać dobrze przed smażeniem, a chwilę później rozpadać się na patelni. Często winny jest nie gatunek ryby ani choćby sama patelnia, ale zły sposób smażenia. W efekcie filet, zamiast mieć chrupiącą powierzchnię i delikatne mięso zaczyna ...

McDonald’s i Storytel z serią słuchowisk dla rodzi...

1 dzień temu Storytel i McDonald’s Polska przygotowały pięcioodcinkową serię słuchowisk "Zwykłe dni, niezwykłe pomysły". Produkcja skierowana do dzieci i rodziców trafiła do aplikacji obu marek.

Wygląda jak e-sklep, ale nic w nim nie kupisz. Czy...

1 dzień temu Co jest bardziej ekscytujące: fantazjowanie na temat tego, co zamówić na obiad, czy samo wyjadanie smutnych kawałków kurczaka ze styropianowej tacki? Dla osób, które odwiedzają "dopamine sites" odpowiedź jest oczywista. Zamawianie bez płacenia ma rze...

Ranny na Zboczu

1 dzień temu Marek Wiśniewski nigdy nie sądził, iż najgorsza noc jego życia zacznie się od dobrego samopoczucia po robocie na budowie i skończy się z workiem na głowie w bagażniku audi. Miałem trzydzieści dwa lata i pracowałem jako brygadzista na budowie...

Wszystko teraz musi być fioletowe. Świat oszalał n...

1 dzień temu Wszystko teraz musi być fioletowe. Świat oszalał na punkcie tego warzywa

Papryka od złotówki, ziemniaki po 1,50 zł, a pomid...

1 dzień temu W niedzielę, 20 września od godziny 9:00 ruszają samozbiory w Zemborzycach Wojciechowskich. Gospodarz spodziewa się tłumów mieszkańców. Sprawdź pełny cennik warzyw oraz zasady dojazdu. Przeczytaj Papryka od złotówki, ziemniaki po 1,50 zł, a pomidory ...

Jak kiedyś wyglądały wykopki? Muzeum Rolnictwa w C...

1 dzień temu "Wykopki pod wiatrakiem" to nie tylko tłoka ziemniaczana z kopaniem motykami i kopaczką konną, ale także m.in. szatkowanie i kiszenie kapusty, pokaz obróbki lnu, wyplatania lin i przędzenia na kołowrotku, darcia pierza i wyrobu masła.Piknikowej impre...

Rozgrzewający ajlauf musi być na Śląsku co tydzień...

1 dzień temu Myślisz, iż o rosole wiesz wszystko? Kiedy podczas niedzielnego obiadu wspomniałam o tym, jak jedzą go na Śląsku, moja rodzina była zdziwiona. Nietypowe nitki pływające w esencjonalnym bulionie przypominają lane kluski, ale powstają tylko z jednego s...

Późne posiłki? Mogą mieć większy wpływ na nasze zd...

1 dzień temu Wszyscy wiemy, iż zjedzenie paczki chipsów czy miski lodów tuż przed snem nie jest najlepsze dla naszego zdrowia. Ale okazuje się, iż unikanie takich jedzenia późnym wieczorem może przynieść jeszcze większe korzyści, niż dotąd sądziliśmy.

Zadymienie zauważone przez monitoring, niesegregow...

1 dzień temu Od 11 do 17 września 2026 roku funkcjonariusze Straży Miejskiej w Świdnicy podjęli 170 interwencji ze zgłoszeń mieszkańców i monitoringu. Najbardziej nietypowe lub warte uwagi działania strażnicy opisali w cotygodniowym podsumowaniu. Zestawienie nie ...

Mięciutką karkówkę na niedzielę piekę w sosie. Duż...

1 dzień temu Karkówka pieczona w sosie z powidłem śliwkowym wychodzi miękka, soczysta i pełna smaku. Wystarczy duża łyżka owocowego dodatku, by klasyczne mięso nabrało wyrazistego, lekko słodkiego charakteru. Podaj ją z puszystym puree ziemniaczanym i ulubioną su...

Karol Okrasa najbardziej cieszył się na zrazy. Do ...

1 dzień temu W projekcie "Smaki, które łączą pokolenia" Karol Okrasa razem z Danutą Dworakowską podjęli wspólne wyzwanie, aby odtworzyć dania, które 98-letnia uczestniczka Powstania Warszawskiego pamięta z dzieciństwa. Kucharz przyznaje, iż samo przygotowanie pot...

Rodzic może zostać przy chorym dziecku. Szpital Pe...

1 dzień temu Szpital Pediatryczny w Bielsku-Białej otrzymał kolejne łóżka dla rodziców opiekujących się chorymi dziećmi, które przekazała Fundacja Ronalda McDonalda. Dar trafił do trzech szpitalnych oddziałów: niemowlęcego, pediatrycznego i chirurgii dziecięcej. ...

Sekret w segregatorze na strychu przy ulicy Klonow...

1 dzień temu Zapach spalonego mleka. Tego wieczoru dokładnie to poczułam, wchodząc do kuchni, bo Kasia znowu zostawiła garnek na gazie i poszła po telefon. Miałam pięćdziesiąt osiem lat, mieszkałam sama w dwupiętrowym domu przy ulicy Klonowej w Bydgoszczy — sama,...

Dla tej zupy przejechałam pół Polski. Kiedyś jedli...

1 dzień temu Tradycyjna polska kuchnia przeżywa najlepszy moment od lat. Przepisy, które dekady temu uchodziły za proste i ubogie dania chłopskie lub robotnicze, wracają na stoły w nowoczesnych i dopracowanych odsłonach. Doskonałym przykładem tego trendu jest zal...

DZISIAJ: Święto Ziemniaka w Załużu [VIDEO]

1 dzień temu GMINA SANOK. Wójt Gminy Sanok oraz Gminny Ośrodek Kultury w Sanoku serdecznie zapraszają mieszkańców całego regionu na tegoroczny „Dzień Ziemniaka”. Wydarzenie odbędzie się w niedzielę, 20 września w Załużu. Start imprezy zaplanowano na godzinę 16:00...

Moja babcia gotowała czasami rosół na tym tanim mi...

1 dzień temu Klasyczny rosół najczęściej kojarzy nam się z porcją rosołową, ćwiartką z kurczaka lub kawałkiem szpondru wołowego. Dawniej w kuchniach naszych babć nic się jednak nie marnowało, a do garnka z niedzielną zupą trafiały składniki, o których dzisiaj czę...

Zdrada, dwie faktury i mieszkanie na Mokotowie za ...

1 dzień temu Matka, dwie umowy i mieszkanie na Mokotowie Nazywam się Marek Wójcik, mam pięćdziesiąt trzy lata i przez ostatnie osiemnaście miesięcy byłem, jak to ujęła moja żona, "człowiekiem, który zawsze wie lepiej". Może i ma rację. Ale zanim ktokolwiek zaczni...

Marta z Suchedniowa i chłopiec z walizką

1 dzień temu Marta Kowalczyk wyszła za Tomasza w czerwcu, mając dwadzieścia cztery lata. Wesele odbyło się w remizie strażackiej w Suchedniowie, w powiecie skarżyskim — sto dwadzieścia osób, kapela grająca do trzeciej nad ranem i wujek Tomasza, który tradycyjnie ...

Piąte piętro przy Świętokrzyskiej

1 dzień temu „Znajdź sobie robotę i przestań być pasożytem!” – krzyknął mój syn przy moim własnym stole. Widelec Bartka zadźwięczał o talerz, wino w kieliszku Kingi zafalowało, a ja przez chwilę po prostu żułam kawałek schabu. Nikt się nie odezwał. Nawet...

Ten grzyb jest odporny choćby na mrozy. W uszkach ...

1 dzień temu Podczas zimowych spacerów po lesie większość z nas myśli, iż sezon na leśne zbiory dawno się skończył. Tymczasem na pniach i gałęziach liściastych drzew można natrafić na niezwykły okaz, który potrafi przetrwać choćby największe chłody. Niezwykła bud...

Dom po babci na Kaszubach

polregion.pl 1 dzień temu Wciąż miałam na nadgarstku opaskę ze szpitala, kiedy teściowa uderzyła dłonią w stół tak mocno, iż filiżanka z herbatą zachrobotała na spodku. — Ile jeszcze poronień musisz mieć, żeby zrozumieć, iż to nie wina mojego syna? Siedziałam przy tym...

Czy Polacy karmią dzieci parówkami? Zapytaliśmy i ...

1 dzień temu Parówki od lat wywołują emocje, zwłaszcza gdy w grę wchodzi dieta dziecka. Jedni traktują je jak szybkie, okazjonalne śniadanie, inni wykreślają z rodzinnego jadłospisu bez dyskusji. Z najnowszego badania przeprowadzonego dla serwisu Pyszności na pan...

Willa w Beskidach, którą Vanessa nazwała ruderą

polregion.pl 1 dzień temu Tego popołudnia w kuchni na Mokotowie śmiech Weroniki zabrzmiał głośniej niż telewizor w salonie. Stałam z kopertą w ręku, jeszcze nie doczytałam do końca, a ona już opierała się o blat, założywszy ręce na piersi, i patrzyła na mnie...

Kotlety z kurczaka zawsze panieruję w ten sposób. ...

1 dzień temu Soczyste mięso drobiowe w złocistej otoczce to prawdziwy klasyk polskiego obiadu, po który chętnie sięgamy w każdy weekend. Wystarczy mała zmiana w tradycyjnym przygotowaniu, by potrawa zachwycała chrupkością i miękkością.

Najlepszy sposób na mrożenie rosołu. Nie traci na ...

1 dzień temu Niedzielny rosół ugotowany w zbyt dużej ilości wcale nie musi lądować w wylewce ani marnować się w lodówce. Mrożenie to idealna metoda na przedłużenie trwałości tego złocistego wywaru bez utraty głębi smaku. Wystarczy trzymać się kilku kluczowych zas...

Pstrąg z air fryera – przepis na soczystą rybę z c...

kasiaperla.blogspot.com 1 dzień temu Pstrąg z air fryera to prosty sposób na szybki obiad z delikatną rybą i chrupiącą skórką. Całego pstrąga wystarczy doprawić cytryną, czosnkiem, koperkiem, solą i pieprzem, a następnie włożyć do frytkownicy beztłuszczowej.Najważniejsze jest odpowiedni...

Kot na balkonie i klucze do M4 na Grunwaldzkiej

1 dzień temu Nazywam się Beata, mam pięćdziesiąt sześć lat i od jedenastu pracuję jako pielęgniarka środowiskowa w przychodni na wrocławskim Krzykach. Chodzę po domach, mierzę ciśnienie starszym pacjentom, robię zastrzyki, czasem po prostu siedzę pięć minut dłuże...

Tajemnica pod numerem 47 na Żurawiej

1 dzień temu „Mój szef przychodzi dziś na kolację. Nakryjesz do stołu, podasz jedzenie i zostaniesz w sypialni. Nie chcę, żeby cię widział taką." Ta wiadomość przyszła z nieznanego numeru dopiero późnym wieczorem, kiedy wszystko już się wydarzyło. Ale zacznę od p...

Osiemset złotych i godność Danuty z Ostrołęki

1 dzień temu Danuta ma pięćdziesiąt trzy lata i od marca sprząta w przychodni przy ulicy Godebskiego. Zanim tam trafiła, wysłała czterdzieści dwa CV — pamięta dokładnie tę liczbę, bo zapisywała każde w zeszycie w kratkę, tym samym, w którym kiedyś liczyła...

Osiemdziesiąt osiem lat i jedna torba na kółkach

1 dzień temu Mama przyjechała do mnie w drugi wtorek marca, autobusem z Radomia, z jedną torbą na kółkach – tą samą, z którą kiedyś jeździła po zakupy na targ przy Focha. W środku była jej ulubiona koszula nocna w kwiatki, poduszka...

Marion i cień na tarasie w Zielonej Górze

polregion.pl 1 dzień temu Nie zaprosiłam cię, Marysiu — powiedziała Kinga, uśmiechając się przy tym tak, jakby serwowała komplement, a nie policzek. Stała u szczytu mojego stołu, w moim domu, przy moim komplecie sztućców, który sama trzymałam w rękach. Kelnerka z firmy cateri...

Marion pod własnym dachem, list od Haliny i klucz ...

polregion.pl 1 dzień temu Osiemnaście osób patrzyło, jak we własnej jadalni Marion Kowalska staje się intruzem. „Nie zapraszałam cię, Mario” – powiedziała synowa, uśmiechając się przy stole, który Marion kupiła jeszcze za życia męża. Syn odwrócił wzrok. Nikt się nie odezwał. ...

Sto dwadzieścia tysięcy złotych rocznie na parmeza...

1 dzień temu — Twój serek wiejski, Kasiu, to choćby na kromkę porządnego sera nie zasługuje! — głos Danuty Wrzesień rozniósł się po kuchni jak wiertarka udarowa u sąsiada zza ściany. — Mój syn na budowie haruje, kręgosłup sobie niszczy, a ty...