Ile zarabia mała piekarnia?

Mała piekarnia to dla wielu osób wymarzony biznes – zapach świeżego chleba, lokalni klienci, rzemiosło i tradycja. Z drugiej strony to również działalność wymagająca dużej dyscypliny finansowej, pracy od wczesnych godzin porannych oraz ciągłego balansowania pomiędzy kosztami a marżą. Na ostateczny wynik finansowy wpływają nie tylko ceny produktów, ale także skala produkcji, koszty energii, zatrudnienie […]