Nick Edelen, właściciel Durango Gourmet Popcorn, stoi w swoim nowym sklepie przy 600 Main Ave., Ste. 110, na północno-wschodnim rogu College Drive i Main Avenue, w piątek, 1 grudnia 2023 r. Półki w sklepie są również wypełnione piklami, sosami do makaronów, oliwkami, queso i wieloma innymi rodzajami wykwintnych konserw. (Jerry McBride/Durango Herald)
Jerry’ego McBride’a
Durango Gourmet Popcorn zamierza wejść na rynek detaliczny i hurtowy Durango
Dla niektórych Durango Gourmet Popcorn może być po prostu kolejnym sklepem przy Main Avenue, ale dla właściciela, Nicka Edelena, sklep z popcornem był tak naprawdę momentem nauki dla jego dzieci.
Edelen rozpoczął pracę w tym zawodzie przed otwarciem swojej lokalizacji w Durango pod adresem 600 Main Ave., Ste. 110 we wrześniu.
W 2003 roku otworzył firmę produkującą kukurydzę w Teksasie, ponieważ jego syn chciał zacząć oszczędzać pieniądze na różne rzeczy, takie jak samochód czy studia.
„Pewnego dnia powiedział: «Hej, tato, jak mogę zacząć zarabiać? Mam 13 lat” – powiedziała Edelen.
Myśląc, iż przydałaby mu się praca w niepełnym wymiarze godzin, Edelen pomyślała: „Dlaczego nie założyć firmy rodzinnej?”
Popcorn nie był pierwszym wyborem długoletniego przedsiębiorcy. Tak naprawdę wraz z synem założył firmę zajmującą się zbieraniem psich odchodów. Nie wzbudziło to większego zainteresowania jego syna i ostatecznie oboje zdecydowali się na popcorn.
Lilyanna Griego z Durango Gourmet Popcorn przygotowuje świeżą karmelową kukurydzę w nowym sklepie w piątek, 1 grudnia 2023 r. Popcorn karmelowo-kukurydziany jest wytwarzany z karmelu, który firma sama wytwarza. (Jerry McBride/Durango Herald)
Jerry’ego McBride’a
Wtedy właśnie znalazł firmę produkującą kukurydzę w czajniku, którą sprzedawało dwóch nauczycieli z Południowej Karoliny. Edelen płaciła nauczycielom 300 dolarów miesięcznie na opłacenie sprzętu i założyła Hill Country Kettle Corn w Georgetown w Teksasie.
Jego synowie pracowali w firmie przez całą szkołę średnią i studia. Edelen chciała sprzedać im firmę po ukończeniu studiów, ale oni chcieli podążać własną ścieżką. To skłoniło Edelen do sprzedaży firmy w 2021 roku.
Półki sklepowe Durango Gourmet Popcorn są również wypełnione piklami, sosami do makaronów, oliwkami, queso i wieloma innymi rodzajami wykwintnych konserw. (Jerry McBride/Durango Herald)
Jerry’ego McBride’a
Przed popcornem Edelen zajmowała się firmami zajmującymi się remontami domów i koncesjami.
„Zawsze lubiłem popcorn i prawdopodobnie zanim przejdę na emeryturę, zajmę się jeszcze jednym lub dwoma biznesami” – powiedział o swoim obecnym stanowisku w Durango Gourmet Popcorn.
Firma oferuje około 30 różnych odmian popcornu, od słodkiego po pikantny. Edelen kładzie nacisk na używanie 2-galonowych wiader zamiast puszek.
Nick Edelen, właściciel Durango Gourmet Popcorn, oferuje próbki popcornu w swoim nowym sklepie w piątek, 1 grudnia 2023 r. (Jerry McBride/Durango Herald)
Jerry’ego McBride’a
„Po pierwsze, puszki są bardzo, bardzo, bardzo drogie” – powiedział. „Wysyłka teraz za pośrednictwem UPS kosztuje tyle, ile wynosi i wszystko inne. Puszki należy wysyłać w opakowaniu odpowiadającym ich rozmiarom, dlatego przechodzimy na wiadra i pojemniki nadające się do recyklingu, na których można drukować”.
Edelen podkreśla aspekt recyklingu wiader. jeżeli klienci przyniosą je z powrotem, Durango Gourmet Popcorn uzupełni je za dolara niższego od pierwotnej ceny. Ceny będą się różnić w zależności od rodzaju popcornu.
Edelen stwierdziła, iż najtańszy jest popcorn z masłem, a następnie popcorn z serem. Jednak najdroższy jest popcorn czekoladowy. Są pokryte czekoladą Ghirardelli, a Durango Gourmet oferuje tylko kubki o pojemności 32 uncji.
Durango Gourmet szczyci się tym, iż od podstaw produkuje karmelową kukurydzę.
„Wiele producentów popcornu używa mieszanek do produkcji popcornu” – powiedziała Edelen. „Kupują te duże pudełka mieszanki, wkładają ją do swoich karmelizatorów i mieszają z wodą i kilkoma innymi rzeczami, prawda? Zaczynamy od zera.”
Świeżość jest kluczowa dla Edelen. Dlatego nie sprzedaje niczego, co leżało od trzech do pięciu dni. Zamiast tego pakuje je do torby i rozdaje za darmo wraz z innymi zakupami.
Durango Gourmet Popcorn znajduje się pod adresem 600 Main Ave., Ste. 110, w północno-wschodnim rogu College Drive i Main Avenue. (Jerry McBride/Durango Herald)
Jerry’ego McBride’a
„W Kolorado nie będzie źle. Mamy naprawdę szczęście” – powiedział. „Właściwie mógłbym trzymać te rzeczy tutaj przez dwa tygodnie i nie zauważyłbyś różnicy, ale my tego nie czujemy”.
Powiedział, iż próbuje wejść także na rynek hurtowy i upominkowy. Durango Gourmet sprzedaje pakiety upominkowe, takie jak pakiet Krwawej Mary, który zawiera torbę popcornu charakterystycznego dla firmy, słoik mieszanki Krwawej Mary i dodatki.
„Mamy już kilka lokalnych firm, które zatrudniają nas do wręczania prezentów firmowych swoim kontrahentom lub pracownikom” – powiedziała Edelen.
Durango Gourmet Popcorn, zlokalizowany pod adresem 600 Main Ave., Ste. 110, na północno-wschodnim rogu College Drive i Main Avenue, oferuje również torby z prezentami bożonarodzeniowymi. (Jerry McBride/Durango Herald)
Jerry’ego McBride’a
Jednak interesy nie zawsze szły gładko. Niedawno włamano się na stronę Durango Gourmet na Facebooku, co według Edelen zaszkodziło sprzedaży. Powiedział też, iż ze względu na swoją lokalizację musiał wykazać się kreatywnością w sposobie komunikowania się z ludźmi.
Mając sklepy schowane w rogu pod The Balcony Bar & Grill, stara się przyciągnąć ruch pieszy, używając znaków i promując posty w mediach społecznościowych.
Podczas gdy proces produkcji popcornu jest tani, koszt wynajmu nieruchomości w centrum Durango już nie. Przejmując firmę, Edelen musiała także wyremontować wnętrze budynku.
„Skończyło się na tym, iż musieliśmy przerobić całą elektrykę, całą hydraulikę, odnowić podłogi i oczywiście odświeżyliśmy całe wnętrze” – powiedział.
Jego lokalizacja jest jednak korzystna, gdyż znajduje się blisko torów kolejowych.
Edelen powiedział, iż nie przejmuje się ruchem turystycznym, ale naprawdę chce zbudować relacje z mieszkańcami południowo-zachodniego Kolorado i Farmington.
Durango Gourmet Popcorn znajduje się pod adresem 600 Main Ave., Ste. 110, w północno-wschodnim rogu College Drive i Main Avenue. (Jerry McBride/Durango Herald)
Popcorn na tort urodzinowy to jeden z wyjątkowych smaków oferowanych przez Durango Gourmet Popcorn, mieszczącą się pod adresem 600 Main Ave., Ste. 110, w północno-wschodnim rogu College Drive i Main Avenue. (Jerry McBride/Durango Herald)
Jerry’ego McBride’a
